Jesper & Hannes
Den 12 mars tog Hannes permis från Skillebyholms biodynamiska trädgårdsskola och kom med fickorna fulla av fröer för att hjälpa oss med salladsodlingen. Nu ska nämligen alla som gästar kaféet i sommar få äta spröd och krispig sallad direkt från Nya Slottets egna trädgård! Odlingsprojektet går, lite kortfattat, till på följande vis:
Var tredje vecka frösår vi i brätten uppe på vinden i annexet. När plantan blivit tillräckligt stor hamnar den i garaget för avvänjning och ett par veckor senare planteras de ut i våra drivbänkar nere vid fruktträdgården. Ungefär två månader efter fröt hamnat i jorden är det färdigt för att skördas och läggas direkt på ciabattan, frallan eller potatissalladen.
Stort tack Hannes för all hjälp och även ett stort tack till Hidegard för föstrena till drivbänkarna!
